Entradas
Carpaccio de Pastrami
Finas láminas de pastrami curado en especias y ahumado por 8 horas, servidas con dressing de alcaparras, parmesano y encurtidos de la casa.
$13.900
Croquetas Pulled Pork
Croquetas doradas rellenas de paleta de cerdo ahumada por 8 horas y desmenuzada, servidas sobre salsa tártara de la casa.
$8.900
Trilogía de Empanadas
Empanadas horneadas, con tres rellenos: camarón con queso fundido, cerdo ahumado con cheddar y brisket con mozzarella.
$12.900
Ostiones a la Parmesana
Ostiones frescos gratinados a la parrilla con mantequilla, vino blanco y parmesano dorado, con un delicado toque a brasa.
$15.900
Bandejas de Ahumados
Bandeja de Ahumados
La especialidad de la casa. Brisket tierno, Pulled pork de larga cocción, Pastrami curado en especias, nuestras costillas ahumadas estilo St. Louis y longaniza ahumada. Una selección pensada para compartir y recorrer los sabores del humo.
Acompañada de tres guarniciones a elección:
Coleslaw · Choclos Gratinados · BBQ Beans · Mac & Cheese · Arroz Pilaf · Ensalada Chilena.
$44.900
Carnes a la parrilla
Entraña americana
Corte alargado y bien marmolado, grillado a fuego fuerte para lograr un exterior dorado y un interior jugoso.
$35.900
Palanca americana
Corte magro de fibras largas, preparado a la parrilla con calor intenso, manteniendo un centro jugoso y textura firme.
$29.900
Tomahawk nacional
Lomo vetado con hueso largo, grillado a la parrilla. Lo recomiendamos «a punto» (entre 57° y 63°) para disfrutar su jugosidad y carácter.
$49.900
Filete
El corte más tierno de la res, sellado a la parrilla y sazonado con nuestra sal de ajo tostado.
$23.900
Lomo Liso
Corte premium de la región dorsal, con su característica cobertura de grasa lateral que aporta jugosidad y sabor al grillarse.
$17.900
Pechuga de pollo
Suprema de pollo a las brasas, dorada por fuera y jugosa por dentro, acompañada de chimichurri de la casa.
$9.900
Costillar St. Louis
Nuestro clásico Costillar de Cerdo ahumado lentamente durante 8 horas y terminado con salsa BBQ.
$18.900
Longaniza Ahumada a la Parrilla
$5.200
Sides
Arroz Blanco
Arroz blanco.
$3.000
Choclos Gratinados
Choclos tiernos con cremosa salsa de quesos y gratinado dorado.
$4.900
Beans BBQ & Pastrami
Porotos cocidos lentamente en salsa BBQ con notas dulces y ahumadas, acompañados de pastrami.
$5.500
Ensalada Chilena
Tomate fresco y cebolla morada con limoneta ligera, cilantro y ají verde.
$3.900
Pastelera de choclo Brulée
Pastelera cremosa con sutil toque de ají color y azúcar rubia que realza su dulzor natural.
$5.500
Mix Verde
Hojas verdes con limoneta, palta grillada y palmitos.
$5.500
Coleslaw
Repollo y zanahoria finamente cortados con aderezo cremoso y fresco.
$3.500
Mac & Cheese
Macarrones en cremosa salsa de quesos fundidos.
$3.500
Papas Fritas a Lo Pobre
Huevos fritos, papas fritas y cebolla caramelizada.
$5.900
Platos de la casa
Lasaña de Brisket
Capas de pasta fresca con brisket ahumado por 8 horas y larga cocción, bechamel de callampas y pomodoro artesanal, gratinada con mozzarella.
$13.900
Ensalada César
Pechuga de pollo grillada a la parrilla sobre mix de hojas verdes de estación, aderezo césar, parmesano y crutones de pan de papa tostado.
$14.500
Caneloni de Pollo a la Griglia
Pasta fresca rellena de pollo grillado, bechamel suave y toque de chimichurri, gratinados con salsa Alfredo.
$12.900
Croquetas Pulled Pork con Mac & Cheese
$12.900
Ñoquis con Palanca Americana
Ñoquis de papa salteados en mantequilla y bañados en salsa Alfredo, acompañados de 200 g de palanca a la parrilla.
$18.900
Fetuccinis o Ñoquis con Salsa
Pasta fresca artesanal al huevo o ñoquis de papa salteados en mantequilla y bañados en la salsa que prefieras.
- Alfredo
- Pomodoro
- Cheddar
- Bechamel
- Bechamel con Callampas
Fetuccinis con Filete
Pasta fresca artesanal al huevo con salsa Alfredo, acompañado de 200g de filete a la parrilla.
$17.900
Menú de niños
Fetuccinis con Pomodoro
$9.900
Pechuga de Pollo con Arroz
$11.900
Sandwiches
Combina tu proteina y crea tu propio match
Luco
Pan de papa tostado con mozzarella fundida y alioli de la casa.
Cole Cheddar
Pan de papa tostado con coleslaw fresco y cheddar gratinado.
A lo Pobre
Pan de papa, cebolla caramelizada, cheddar fundido y huevo frito.
Smoke Italiano
Pan de papa dorado con palta, tomate fresco y alioli artesanal.
Pulled Pork
Encurtidos a elección: pepinos, rábanos, cebolla morada o semillas de mostaza.
- Luco
- Luco Doble
- Cole Cheddar
- Cole Cheddar Doble
- A lo Pobre
- A lo Pobre Doble
- Smoke Italiano
- Smoke Italiano Doble
Brisket
Encurtidos a elección: pepinos, rábanos, cebolla morada o semillas de mostaza.
- Luco
- Luco Doble
- Cole Cheddar
- Cole Cheddar Doble
- A lo Pobre
- A lo Pobre Doble
- Smoke Italiano
- Smoke Italiano Doble
Pastrami
Encurtidos a elección: pepinos, rábanos, cebolla morada o semillas de mostaza.
- Luco
- Luco Doble
- Cole Cheddar
- Cole Cheddar Doble
- A lo Pobre
- A lo Pobre Doble
- Smoke Italiano
- Smoke Italiano Doble
Milanesa Veggie
Encurtidos a elección: pepinos, rábanos, cebolla morada o semillas de mostaza.
- Luco
- Luco Doble
- Cole Cheddar
- Cole Cheddar Doble
- A lo Pobre
- A lo Pobre Doble
- Smoke Italiano
- Smoke Italiano Doble
Pizzas
Pizza Brisket Di Casa
Masa artesanal con pomodoro casero, mozzarella, brisket ahumado y cebolla morada.
$15.900
Pizza NY
Pomodoro casero, mozzarella fundida, pastrami ahumado y rúcula fresca.
$17.900
Pizza Pulled Signature
Pulled pork ahumado, pomodoro, mozzarella, jalapeños encurtidos y cebolla caramelizada.
$14.900
Pizza Napoletana
Pomodoro casero, mozzarella, jamón y rodajas de tomate fresco con orégano.
$13.900
Pizza Margarita al Forno
Pomodoro casero, mozzarella, albahaca y aceite de oliva.
$12.900
Postres
Turrón de pistacho
Postre helado con pasta de pistacho y frutos secos.
$5.500
Merengue Frambuesa Manjar
Postre helado de merengue, crema de frambuesa y manjar.
$5.000
Choco manjar
Marquise semifrío de chocolate con mousse de manjar.
$5.500
Cheesecake Oreo
Base crocante de galleta y un relleno cremoso lleno de trozos de Oreo, perfecto para los amantes del cookies & cream.
$6.500
Tiramisú
Con capas suaves de crema y bizcocho humedecido en café, espolvoreado con cacao para un equilibrio perfecto entre dulzor e intensidad.
$5.500
Cafetería
Café Espresso / Descafeinado
$2.800
Té o infusiones
$2.500
Café Americano / Descafeinado
$3.000
Para Beber
Bebida Lata 350cc
$3.900
Bebida Lata 220cc
$2.500
Jugo de Fruta Natural Mix Berries
$5.500
Jugo de Fruta Natural Naranja Plátano
$5.500
Jugo de Fruta Natural Manzana Kiwi
$5.500
Limonada Tradicional
$4.900
Limonada Menta
$5.500
Limonada Menta Jengibre
$5.500
Limonada Coco Frambuesa
$5.500
Red Bull
$4.000
Agua mineral con o sin gas
$2.500
Cerveza sin alcohol Botella 330 cc
$4.500
Pídela en versión:
- Chelada
- Michelada
Cerveza Botella 330 cc
$4.700
Pídela en versión:
- Chelada
- Michelada
Cerveza Torobayo Botella 330 cc
$5.000
Pídela en versión:
- Chelada
- Michelada
Cerveza Schop Stella Artois 500 cc
$5.900
Cerveza Schop Cuzqueña 500 cc
$6.500
Cerveza Schop Kross Golden 500 cc
$6.900
Cerveza Schop Kross 5 Aniversario 500 cc
$7.500
Sour y Aperitivos
Pisco sour manzana ají Verde
$7.000
Pisco sour pomelo merkén
$7.000
Pine-Apple Route
2 toques de gin y 1 de pisco mezclados con piña asada, manzana verde y un toque de cilantro, de otro mundo.
$7.900
Pisco Sour Nacional
$6.000
Pisco Sour Peruano
$7.000
Pisco Sour Catedral
$7.500
Negroni Sour
$7.500
Pisco Sour sabores
$6.500
Kir Royale
$4.500
Carmenere Sour
$6.000
Chardonnay Sour
$6.000
Amaretto Sour
$6.500
Mimosa
$4.000
Spritz
Aperol
$6.500
Ramazzotti
$6.500
St. Germain
$7.500
CAMPARI
$7.500
Chambord Spritz
$7.000
Mocktails
Mango Pit
Mango, Maracuyá y Jengibre
$6.000
Citrus Fire
Mango, Mandarina y Jengibre
$6.000
Barrel Berries
Kombucha, Berries, Piña y Maracuyá
$7.000
Charred Tonic
Café, Tónic y Naranja
$7.000
Cocktails
Smoke Tropical
Toda la clase de Jack Daniels Gentleman con un toque cítrico y dulce en equilibrio.
$12.900
Queen of Smoke
Un cóctel con carácter y dulce como el amor de mamá, a base de pisco, whisky de cereza y Aperol en equilibro perfecto.
$8.500
Ginger Fat
El Ron añejo y el Tallow se unen para sorprender, degústalo antes con una pieza de pastrami para un maridaje excepcional.
$9.900
Golden Malibú
Licor de saúco y Malibú en equilibro con sabores de frutas refrescantes.
$8.900
Mojito
$6.000
Mojito Sabores
$6.500
Sangria
$7.000
Moscow Mule
$6.500
Cosmopolitan
$6.500
Espresso Martini
$6.500
Margarita / Blue
$6.500
Shot Tequila
$4.500
Caipiroska
$6.000
Americano
$7.000
Negroni
$6.500
Martini Dry
$6.000
Clavo Oxidado (Rusty Nail)
$6.500
Old Fashioned
$8.000
Godfather
$8.000
Piña colada
$7.000
Paloma
$7.500
Gin
Tanqueray Normal
$8.200
Tanqueray flor de Sevilla
$8.500
Beefeater
$8.000
Bulldog
$8.900
Hendricks
$9.900
Tropical Gin
$8.900
Malfy
$8.500
Malfy Pomelo
$8.900
Vodka
Stolichnaya
$6.500
Absolut
$7.000
Absolut raspberri
$7.500
Absolut pears
$7.500
Ron
Habana especial
Incluye bebida blanca o negra de 220cc
$7.000
Habana 7 Años
Incluye bebida blanca o negra de 220cc
$8.000
Abuelo
Incluye bebida blanca o negra de 220cc
$8.900
Whisky
Jack Daniels 7
$9.000
Jack Daniels Apple
$9.500
Jack Daniels Fire
$9.500
Jack Daniels Honey
$9.500
Jack Daniels Gentleman
$12.500
Chivas 12
$10.500
Chivas 18
$18.900
Pisco
Mistral 35
Incluye bebida blanca o negra de 220cc
$6.500
Mistral Nobel 40
Incluye bebida blanca o negra de 220cc
$7.500
Mistral Gran Nobel
Incluye bebida blanca o negra de 220cc
$11.500
Alto del Carmen 35
Incluye bebida blanca o negra de 220cc
$6.500
Alto del Carmen Transparente
Incluye bebida blanca o negra de 220cc
$7.500
Wakar
Incluye bebida blanca o negra de 220cc
$10.900
Espiritu de los Andes
Incluye bebida blanca o negra de 220cc
$7.900
Monte Fraile
Incluye bebida blanca o negra de 220cc